Γιατί αποφάσισα να εγκαταλείψω τα αγαπημένα μου φαγητά και να πάω Vegan

Πείτε ό, τι θέλετε για τον εθισμό των millennials στην τεχνολογία, αλλά το Netflix άλλαξε τη ζωή μου. Ήταν μια αρκετά μέση νύχτα ψάχνοντας κάτι για να παρακολουθήσουμε, μέχρι που ο φίλος μου και εγώ συναντήσαμε ένα ντοκιμαντέρ που ονομάζεται Πιρούνια πάνω από μαχαίρια ,σεποιοι ειδικοί σε θέματα διατροφής διερευνούν την πιθανότητα οι άνθρωποι που αλλάζουν τη διατροφή τους από ζωικά σε φυτικά μπορούν να βοηθήσουν στην εξάλειψη ή τον έλεγχο κοινών ιατρικών ασθενειών και ασθενειών. 96 λεπτά αργότερα και η ζωή μας είχε αλλάξει για πάντα. Ρωτήστε οποιονδήποτε vegan τι τους έπεισε να πετάξουν το φιλέτο για το tofu και υπάρχει μια πολύ καλή πιθανότητα να λένε ότι οφείλεται σε αυτό το ντοκιμαντέρ.

ο Πιρούνια πάνω από μαχαίρια Το επιχείρημα για τη μετάβαση σε φυτική διατροφή ήταν τόσο πειστικό που αρχίσαμε να ξανασκεφτούμε τι τρώγαμε. Γρήγορη προώθηση δύο χρόνια και είμαστε και οι δύο αφοσιωμένοι στη διατροφή vegan και δεν θα μπορούσαμε να είμαστε πιο ευτυχισμένοι. Αλλά νομίζω ότι αυτό είναι το πιο δύσκολο για τους ανθρώπους να το καταλάβουν. Οχι μόνο Γιατί εγκαταλείψαμε μερικά πραγματικά αγαπημένα τρόφιμα - όλοι ανησυχούν για το τυρί - αλλά πως μπορούμε να το απολαύσουμε ειλικρινά.

Αποποίηση ευθυνών: Δεν είμαι σε καμία περίπτωση ιατρικός εμπειρογνώμονας. Κάθε άτομο έχει διαφορετικές διατροφικές ανάγκες και μια vegan δίαιτα δεν είναι σωστή για όλους. Αυτός είναι απλώς ένας λόγος για τον οποίο αποφάσισα να γίνω βίγκαν και γιατί είναι η σωστή διατροφή για μένα!



Ο Γιατί

Ηθική

Αφού παρακολούθησα το πρώτο από πολλά ντοκιμαντέρ σχετικά με τα οφέλη από φυτικές δίαιτες, απλά δεν μπορούσα να κλονίσω την αίσθηση ότι δεν θα έπρεπε να τρώω κρέας. Μερικά από αυτά τα ντοκιμαντέρ επικεντρώνονται μόνο στα οφέλη για την υγεία από φυτικές δίαιτες, αλλά άλλα συζητούν επίσης την ηθική της εργοστασιακής γεωργίας. Ο φίλος μου και εγώ αγαπάμε και σεβόμαστε βαθιά όλα τα ζώα και αισθανθήκαμε σαν να προδώσαμε αυτά και τον εαυτό μας χωρίς να αναγνωρίσουμε ότι δεν πρέπει να τρώμε κρέας. Όχι μόνο δεν πρέπει να τρώμε κρέας, αλλά και τυχόν ζωικά υποπροϊόντα όπως τα γαλακτοκομικά προϊόντα ή τα αυγά, προκαλούν και τα ζώα στα εργοστάσια.

Δεν μου αρέσει να βουτάω πολύ βαθιά στη θεραπεία των ζώων γιατί κάνει μια αδέξια συνομιλία - που σημαίνει ότι μάλλον θα έπρεπε να το μιλήσω περισσότερο - αλλά όταν οι άνθρωποι με ρωτούν αν μου λείπει να τρώω κρέας ή τυρί, ένας από τους κύριους λόγους Δεν το κάνω γιατί δεν θέλω να υποφέρουν ζώα εις βάρος μου. ο ASPCA παρέχει σπουδαίους εκπαιδευτικούς πόρους για την εργοστασιακή γεωργία, συμπεριλαμβανομένων των σημάτων όπως «ελεύθερη εμβέλεια».

Υγεία

Μόνο το ένα πέμπτο των αμερικανικών ιατρικών σχολών απαιτούν από τους μαθητές να παρακολουθήσουν μια διατροφή, παρά το γεγονός ότι η ιατρική κοινότητα αναγνωρίζει σε μεγάλο βαθμό ότι αυτό που τρώτε μπορεί να επηρεάσει την υγεία σας. Αυτό σημαίνει ότι οι γιατροί αποκτούν πολύ λίγη, εάν υπάρχει, έκθεση στη διατροφική γνώση που χρειάζονται για να συμβουλεύουν τους ασθενείς για μια υγιεινή διατροφή. Είναι τυχαίο ότι ο γιατρός μου είναι υποστηρικτής μιας φυτικής διατροφής, οπότε υπήρξε εξαιρετικός πόρος για μένα, αλλά το να κάνεις τη δική σου έρευνα δεν είναι ποτέ κακή ιδέα.

Στοιχεία για τη διατροφή είναι ένας εξαιρετικά χρήσιμος διαδικτυακός πόρος που αναλύει τις θετικές επιδράσεις μιας φυτικής διατροφής σε μικρά βίντεο σε διάφορα θέματα υγείας, όπως υψηλή αρτηριακή πίεση, φλεγμονή, καρδιακές παθήσεις και διαβήτη. Απαντούν επίσης σε όλες τις ερωτήσεις για την υγεία σας σχετικά με διαφορετικά τρόφιμα ή ποτά, όπως γαλακτοκομικά προϊόντα, αλκοόλ, σόγια και άλλα.

Για μια βαθύτερη βουτιά στα οφέλη μιας βίγκαν διατροφής, Πώς να μην πεθάνεις είναι ένα εξαιρετικό βιβλίο που ερευνάται και περιγράφεται σε μεγάλο βαθμό με τρόπο ενημερωτικό και πρακτικό. Ο συγγραφέας, Michael Greger, M.D., ο οποίος ίδρυσε επίσης το NutritionFacts.org, δεν είναι εξτρεμιστής (που οι βίγκαν έχουν μια άδικη φήμη ότι είναι) και βοηθούν να σκιαγραφήσουν μια διατροφή στην οποία μπορείτε ακόμα να φάτε τα τρόφιμα που αγαπάτε. Ακόμα κι αν αυτό σημαίνει κάποια ζωικά προϊόντα, αρκεί να τρώτε αρκετά από τις τροφές με φυτικές τροφές που χρειάζεστε κάθε μέρα.

Περιβαλλοντικές και κοινωνικές επιπτώσεις

Οι περιβαλλοντικές επιπτώσεις της κατανάλωσης κρέατος και άλλων ζωικών προϊόντων είναι αναμφισβήτητη. Το κόκκινο κρέας ευθύνεται για 40 φορές περισσότερες εκπομπές αερίων θερμοκηπίου από τα κοινά λαχανικά και τα δημητριακά. Επιπλέον, στα ζώα τρέφονται σπόροι που καλλιεργούνται χρησιμοποιώντας μεγάλες ποσότητες λιπασμάτων, καυσίμων, φυτοφαρμάκων, νερού και γης. Σύμφωνα με τον οικολόγο Ντέιβιντ Πέντελ του Κολλεγίου Γεωργίας και Επιστημών Ζωής του Πανεπιστημίου του Κορνέλ, 'Εάν όλοι οι σπόροι που τρέφονται σήμερα στα ζώα στις Ηνωμένες Πολιτείες καταναλώνονται απευθείας από ανθρώπους, ο αριθμός των ανθρώπων που θα μπορούσαν να τρέφονται θα ήταν σχεδόν 800 εκατομμύρια.' Τα ζώα στην Αμερική μόνο καταναλώνουν πέντε φορές περισσότερο σιτάρι από ό, τι τρώει ολόκληρος ο πληθυσμός των ΗΠΑ. Αυτά είναι πολλά νόστιμα μπολ με κόκκους που όλοι θα μπορούσαμε να φάμε!

πώς να αφαιρέσετε κανένα τσιπ νυχιών στο σπίτι

Είναι Made Me Healthier

Είτε όλοι συμφωνούμε είτε όχι για την καλύτερη δίαιτα, εμείς μπορώ όλοι συμφωνούν ότι το συσκευασμένο φαγητό είναι κακό για εσάς. Λοιπόν, αποδεικνύεται ότι τα περισσότερα συσκευασμένα τρόφιμα έχουν λίγο γαλακτοκομικά προϊόντα ή αυγά. Ακόμα και τα τσιπς και τα κράκερ έχουν συχνά κάποιο είδος γαλακτοκομικών προϊόντων στο καρύκευμα. Επομένως, έπρεπε να κόψω πολλά σνακ, κατεψυγμένα γεύματα και συσκευασμένα επιδόρπια. Και τώρα που έχω προσαρμοστεί και έχω μια καλή ρουτίνα προετοιμασίας γευμάτων, μου λείπουν σπάνια τα συσκευασμένα τρόφιμα.

Παρακαλώ σημειώστε: η προετοιμασία γευμάτων είναι ένα εξαιρετικά σημαντικό μέρος της υιοθέτησης μιας χορτοφαγικής διατροφής (τουλάχιστον κατά τη γνώμη μου). Ανάλογα με το πού βρίσκεστε, ενδέχεται να μην μπορείτε να βρείτε εύκολα vegan φαγητό στο μεσημεριανό σας διάλειμμα ή όταν τρέχετε αργά στο μάθημα γιόγκα, οπότε η προετοιμασία κατά τη διάρκεια των πολυάσχολων εβδομάδων βοηθά πραγματικά.

Κάθε Σαββατοκύριακο, ο φίλος μου και εγώ πηγαίνουμε για ψώνια και κάνουμε λίγο γεύμα. Ξεκινάμε με την προετοιμασία πολλών δημητριακών ολικής αλέσεως, όπως φαρό, φακές, καστανό ρύζι, φασόλια, κ.λπ. Με αυτόν τον τρόπο, είναι εύκολο για τον καθένα μας να αναμιγνύεται και να ταιριάζει όπως κρίνεται σκόπιμο. Μια μέρα για μεσημεριανό γεύμα θα μπορούσα να φτιάξω ένα μπολ με κόκκους με λαχανικά στην κορυφή και μπορεί να φτιάξει τάκο. Και φροντίζουμε να έχουμε όλα τα συστατικά έτοιμα για τα γεύματα που θέλουμε να φτιάξουμε φρέσκα όλη την εβδομάδα. Για παράδειγμα, αν σκοπεύουμε να φτιάξουμε τηγανητά, θα κόψουμε το tofu και τα λαχανικά μας εκ των προτέρων, ώστε να μπορούμε να κάνουμε γρήγορα το δείπνο μας φρέσκο ​​κάθε βράδυ. Για καταστάσεις έκτακτης ανάγκης, θέλουμε να διατηρήσουμε μερικά από αυτά τα προκατασκευασμένα φυτικά γεύματα από το Veestro στον καταψύκτη μας.

Μου αρέσει επίσης να ετοιμάζω μερικά διασκεδαστικά σνακ και επιδόρπια, ώστε να τα έχουμε έτοιμα όταν χτυπήσουν. Το αγαπημένο μου είναι εποχιακό ποπ κορν ή ψητό σπόροι κολοκύθας . Ως μπόνους, αυτά τα σνακ είναι εύκολο να φάτε εν κινήσει. Η εύρεση επιλογών για vegan επιδόρπιο είναι η μεγαλύτερη πρόκληση. Αγαπάμε αυτά μπάλες με φυστικοβούτυρο σοκολάτας και δεν θα μπορούσαν να γίνουν πιο εύκολα. Δεν είμαι καφές, αλλά θέλω να προσθέσω την κρέμα καρύδας από αυτή η συνταγή στο τσάι. Είναι πολύ παχύ και αφρώδες και είναι πολύ νόστιμο ψιλοκομμένο σε μούρα ή ροδάκινα. Μου αρέσει επίσης να πειραματίζομαι αυτόν τον κατασκευαστή παγωτού . Οι επιλογές παγωτού Vegan γίνονται όλο και πιο διαθέσιμες, αλλά είναι πραγματικά διασκεδαστικό να παίζετε με νέες γεύσεις!

Πηγή: attpatticakewagner

Ένα παράδειγμα της καθημερινής μου διατροφής

Πρωί

Για πρωινό, μου αρέσει αυτό που ονομάζω 'φορτωμένο πλιγούρι βρώμης' ή 'φορτωμένο smoothie'. Προσπαθώ να προσθέσω ένα σωρό σπόρους και γάλα με βάση τα φυτά στα γεύματά μου για να βεβαιωθώ ότι παίρνω αρκετές θερμίδες και πρωτεΐνες όλη την ημέρα. Το smoothie μου είναι πάντα ένα μείγμα από σκούρα, φυλλώδη πράσινα και φρούτα. Στη συνέχεια προσθέτω σπόρους κάνναβης, σπόρους λιναριού και Γάλα κυματισμού , η οποία είναι φυτική πρωτεΐνη με βάση το μπιζέλι. Σε ένα smoothie, μπορώ εύκολα να πάρω πάνω από 20 γραμμάρια πρωτεΐνης, χωρίς να προσθέσω πρωτεΐνη σε σκόνη. Φορτώνω το πλιγούρι βρώμης μου με τον ίδιο τρόπο, αλλά μερικές φορές προσθέτω αμύγδαλα ή σκόνη κακάο. Αν πεινάω ακόμα το πρωί, θα φάω φρέσκα φρούτα ή ξηρούς καρπούς.

Απόγευμα

Για μεσημεριανό γεύμα, τρώω γενικά ένα μπολ με κόκκους με τους κόκκους που ετοιμάσαμε το σαββατοκύριακο. Αλλάζω τα λαχανικά και τα καρυκεύματα που χρησιμοποιώ κάθε εβδομάδα, αλλά πάντα προσπαθώ να προσθέσω μερικά φυλλώδη χόρτα.

Για ένα απογευματινό σνακ, συνήθως θα τρώω χούμους με λαχανικά, τσιπς και σάλσα ή μια απλή σαλάτα.

Απόγευμα

Το δείπνο είναι συνήθως όπου δημιουργούμε λίγο πιο δημιουργικούς. Μας αρέσει να φτιάχνουμε κοκκινοπίπερο (μια άλλη εύκολη συνταγή για προετοιμασία γευμάτων), μια πλούσια σούπα, τηγανητά, ζυμαρικά ή οποιοδήποτε είδος μεξικάνικου φαγητού!

Για επιδόρπιο, εάν δεν έχουμε κάνει ένα από τα επιδόρπια που ανέφερα παραπάνω, συνήθως διατηρούμε μερικά καλούδια από το Trader Joe's σε ετοιμότητα!

πώς σκέφτεται και αισθάνεται μια γυναίκα

Πηγή: Λοιπόν και γεμάτο

Νιώθω καλύτερα

Οι άνθρωποι με ρωτούν πάντα αν ένιωθα διαφορετική μετά την αλλαγή της διατροφής μας. Και το έκανα, σχεδόν αμέσως. Συνήθιζα να αισθάνομαι άβολα γεμάτος μετά από να φάω μια πολύ μικρή ποσότητα φαγητού. Ένα μικρό γιαούρτι θα ήταν ένας αγώνας για να τελειώσω - κάτι που κανείς δεν πίστευε ποτέ. Κατά την αντανάκλαση, είναι σαφές ότι δεν ανέχτηκα καλά τα γαλακτοκομικά προϊόντα! Χωρίς τροφές με βάση τα ζώα στη διατροφή μου, στην πραγματικότητα μπορώ να φάω περισσότερα και να νιώθω υπέροχα μετά το φαγητό. Δεν νιώθω ποτέ κουρασμένος ή ζυγισμένος μετά από ένα γεύμα τώρα.Και αυτό μπορεί να μην είναι ακριβώς σχετικό με την υγεία, αλλά τα ξεσπάσματα μου μειώθηκαν. Πολύ. Τις λίγες φορές επέστρεψα για να τρώω λίγο επιπλέον γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως όταν ταξιδεύω, τα breakouts επιστρέφουν αμέσως.

Πηγή: Ο πίνακας

Αποποίηση ευθυνών

Το πήρα αργά

Το να γίνετε vegan, εάν είστε συνηθισμένοι σε μια παραδοσιακή διατροφή με βάση τα ζώα, είναι μια μεγάλη αλλαγή και όχι μια που πρέπει να συμβεί εν μία νυκτί. Η μετάβασή μου ήταν μια αργή διαδικασία, αλλά κάνοντας την αργή ήμουν σε θέση να κάνει τη νέα μου διατροφή να δουλεύει για μένα με έναν τρόπο που αισθάνθηκα φυσικός. Αν είχα πηδήξει πριν ήμουν έτοιμος, θα μπορούσα να είμαι συγκλονισμένος και να τα παρατήσω. Ήταν επίσης πολύ χρήσιμο να ξεκινήσω αυτό το νέο κεφάλαιο στη ζωή μου με έναν σύντροφο στο έγκλημα. Ο φίλος μου και εγώ ήμασταν πολύ άγνωστοι με τις επιλογές για χορτοφάγους φαγητούς - δεν είχαμε ποτέ ούτε ένα κομμάτι tofu! Αποφασίσαμε λοιπόν να συνεχίσουμε να τρώμε κρέας ενώ πειραματιστήκαμε και εισαγάγαμε νέα τρόφιμα στη διατροφή μας. Αποδεικνύεται, μου αρέσει το τόφου πολύ περισσότερο από το κρέας. Και το επόμενο πράγμα που γνωρίζετε, βρήκαμε αρκετά χορτοφαγικά γεύματα που αγαπήσαμε και μπορούσαμε να κόψουμε το κρέας εντελώς.

Όταν κόψαμε για πρώτη φορά το κρέας, ποτέ δεν σκεφτήκαμε ότι θα μπορούσαμε να εγκαταλείψουμε πλήρως τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αυγά. Φαινόταν πολύ δύσκολο. Αλλά τότε συνειδητοποιήσαμε ότι αντικαταστήσαμε πολλά από τα κρεατικά μας με αυγά και γαλακτοκομικά γεύματα. Υγιεινά και ηθικά, δεν το είδαμε ως μια πολύ βελτιωμένη επιλογή από την κατανάλωση κρέατος. Έτσι, αντικαταστήσαμε αργά μερικά από τα αγαπημένα μας γεύματα με φυτικές εναλλακτικές λύσεις. Το δείπνο μας για χορτοφάγους ήταν τυρί και αυγά burritos. Προσπαθήσαμε λοιπόν να φτιάχνουμε burritos φασολιών και ρυζιού και - και πάλι, προς μεγάλη μας έκπληξη - τους άρεσε καλύτερα.

Μπορεί να είναι δύσκολο, αλλά όχι τόσο δύσκολο

Μια άλλη ερώτηση που ρωτώ συχνά είναι, 'Δεν είναι δύσκολο;' Ναι και ΟΧΙ. Ναι, μερικές φορές είναι δύσκολο όταν οι φίλοι σας επιλέγουν ένα εστιατόριο με περιορισμένες επιλογές για χορτοφάγους. Ή όταν έχετε μια στάση σε ένα μικρό αεροδρόμιο. Ή όταν είναι Απόκριες και θέλετε πραγματικά όλη την καραμέλα. Αλλά ως επί το πλείστον, έχει κάνει τη ζωή μου πιο εύκολη. Το μαγείρεμα είναι ταχύτερο και χωρίς άγχος χωρίς να ανησυχείτε για το μαγείρεμα και τον καθαρισμό μετά το κρέας σωστά. Επιπλέον, ο λογαριασμός παντοπωλείων έχει μειωθεί - ξοδεύουμε λιγότερα από 100 $ την εβδομάδα για παντοπωλεία για δύο άτομα. Και στο παρελθόν ανησυχούσαμε ότι δεν τρώγαμε αρκετά φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως σε μια μέρα, αλλά τώρα ξέρουμε ότι παίρνουμε πολλά!

Δεν είμαι τέλειος

Αυτό το μέρος παραμένει άγνωστο, αλλά δεν είμαι τέλειος vegan. Προσπαθώ το καλύτερό μου κάθε μέρα, αλλά υπάρχουν ακόμα στιγμές που τα γαλακτοκομικά προϊόντα ή τα προϊόντα με βάση τα αυγά μπαίνουν στη ζωή μου. Ποτέ δεν θα έτρωγα ξανά ένα κομμάτι κρέας - έχασα τη γεύση μου για το κρέας πολύ γρήγορα - αλλά υπάρχουν στιγμές που γλιστράω. Αν ταξιδεύω, μπορεί να δοκιμάσω ένα τοπικό πιάτο, όπως πίτσα, όταν ήμουν στη Ρώμη. Ή θα μπορούσα να απολαύσω επιδόρπιο σε γάμους ή διακοπές. Δεν γλιστράω συχνά, αλλά δεν χτυπούμαι όταν το κάνω. Επιπλέον, συνήθως δεν νιώθω υπέροχα φυσικά, κάτι που είναι μια ωραία υπενθύμιση για το γιατί δεν χρειάζομαι τα τρόφιμα που εγκατέλειψα!

Πηγή: @allison_norton

Δεν διαβάζετε για να είστε Vegan πλήρους απασχόλησης; Δοκιμάστε αυτό…

Εάν δεν είστε έτοιμοι να γίνετε vegan πλήρους απασχόλησης, υπάρχουν μικροί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να μειώσετε την κατανάλωση ζωικών προϊόντων που δύσκολα θα παρατηρήσετε! Και αυτές οι μικρές αλλαγές κάνουν τη διαφορά. Όταν ξεκίνησα αυτό το διατροφικό ταξίδι, απλώς έκοψα κρέας. Και αυτό σημαίνει ότι πήγαινα από επτά μερίδες κρέατος την εβδομάδα (έφαγα μόνο κρέας το δείπνο) στο μηδέν. Ένα χρόνο αργότερα και έφαγα 365 λιγότερα μερίδες κρέατος. Αλλά ακόμα κι αν τρώτε δύο περισσότερα γεύματα χωρίς κρέας από το κανονικό την εβδομάδα, μέχρι το τέλος του έτους, είναι ακόμη 104 λιγότερες μερίδες κρέατος. Χρειάστηκε εκείνο το πρώτο έτος για να προσαρμοστώ στη νέα μου διατροφή χωρίς κρέας, αλλά κατά τη διάρκεια της πορείας μπόρεσα να πειραματιστώ αργά με συνταγές και να κόψω τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αυγά από τη ζωή μου έως ότου ήμουν έτοιμος να κάνω τη μετάβαση στο vegan.

Συμμετέχετε στο Meatless Monday

Δευτέρα χωρίς κρέας δεν είναι μια νέα ιδέα, αλλά είναι μια αποτελεσματική. Για μία ημέρα την εβδομάδα, προγραμματίστε γεύματα χωρίς κρέας. Εκείνη μια μέρα την εβδομάδα είναι ένας πολύ καλός χρόνος για να πειραματιστείτε με νέες συνταγές χωρίς κρέας και να δείτε πώς αισθάνεται πραγματικά το σώμα σας όταν δεν τρώει τόσο πολύ κρέας. Αυτά είναι μερικά από τα οι αγαπημένες μου χορτοφαγικές συνταγές , και μπορούν εύκολα να γίνουν vegan αν ανταποκριθείτε στην πρόκληση.

Αποφύγετε τα συσκευασμένα και μεταποιημένα τρόφιμα

Vegan ή όχι, τα συσκευασμένα τρόφιμα γενικά δεν είναι καλά για εσάς. Δεν έχει σημασία αν πρόκειται για πραγματικό ψήγμα κοτόπουλου ή ψεύτικο κοτόπουλο - δεν πρόκειται να νιώσετε το καλύτερο όταν το φάτε. Δεν θέλετε να αφήσετε το vegan fast food να εκτροχιάσει την πρόοδό σας!

Σταματήστε αυτό που σας ενδιαφέρει λιγότερο

Είχα πάντα μια περίπλοκη σχέση με το κρέας. Σαν παιδί δεν μου άρεσε πολύ, αλλά με την πάροδο του χρόνου το συνηθίζα να το τρώω και βρήκα τρόπους να το προετοιμάσω που μου άρεσε. Όμως, ακόμη και ως ενήλικας, δεν έτρωγα χοιρινό ή ψάρι και συχνά έπαιρνα γεύματα χωρίς κρέας. Αυτό σήμαινε ότι η εγκατάλειψη κρέατος δεν ήταν τόσο δύσκολη για μένα. Ωστόσο, πάντα μου άρεσε το γαλακτοκομείο, οπότε το έκοψα πρώτα θα με έκανε να το παρατήσω πριν ξεκινήσω. Ακόμα κι αν δεν είστε γεμάτοι βίγκαν, τουλάχιστον ξέρετε, κόβοντας έναν τύπο ζωικού προϊόντος που έχετε κάνει μια τεράστια αλλαγή στη διατροφή σας.

Επικεντρωθείτε σε αυτό που κερδίζετε

Για να έχετε μια υγιή vegan νοοτροπία, είναι πιο παραγωγικό να εστιάζετε σε αυτά που κερδίζετε και όχι σε αυτό που εγκαταλείπετε. Κάθε φορά που εγκαταλείπετε ένα γεύμα που περιέχει κρέας ή αυγά, θα μπορούσατε να αποκτήσετε ολόκληρο φαγητό πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, όπως φακές, φασόλια ή ρύζι. Καθώς προσθέτετε περισσότερα φυτικά ολόκληρα τρόφιμα στη διατροφή σας, φυσικά θα έχετε λιγότερο χώρο για προϊόντα με βάση τα ζώα.

Δημοφιλείς Αναρτήσεις